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Mercado de Futuros de Aceite de Oliva: OlivaChain

Los contratos de futuros son un producto financiero muy común en el mundo de la inversión. Se trata de un contrato a largo plazo relativamente sencillo, que determinará la compra o venta de un activo (acciones, una materia prima,…) a un precio concreto en el futuro.

Uno de los productos que más exporta España es el aceite de oliva virgen extra (AOVE). Exportó hace dos años algo más de 1 millón de toneladas incrementando sus exportaciones en casi un 17%. Pese a los positivos datos, el sector atraviesa una grave crisis en nuestro país debido a la pandemia del COVID-19 y el daño financiero habitual que sufren los productores de aceite de oliva.

Este producto típico del país que representa una gran parte de la tierra cultivada, contará ahora a partir de octubre con un nuevo Mercado de Futuros de Aceite Oliva descentralizado y basado en blockchain. En este artículo te explicamos qué es el blockchain.

¿Qué es el Mercado de Futuros de Aceite de Oliva?

Empecemos por un poco de historia.

En España este tipo de producto financiero no existe. El completo desaparecido a día de hoy, surgió por primera vez en 2004. Era el Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO). Un mercado oficial, ubicado en Jaén. Único en su especie, cerró después de doce años de actividad después de que la CNMV lo diera de baja.

La tecnología ha cambiado mucho desde entonces. Crear este tipo de derivado con una infraestructura propia es realmente costoso, motivo por el que se apuesta firmemente por la tecnología blockchain de la que hemos hablado más veces en este blog.

El proyecto surge bajo el manto de una fuerte base tecnológica, originalmente por la idea de Ismael Santiago, doctor de Finanzas por la Universidad de Sevilla. Será el único Mercado de Futuros de AOVE.

¿Descentralizado? ¿Cómo funcionará el Mercado de Futuros del Aceite de Oliva?

OlivaChain será su nombre y se utilizará el protocolo Opium que está construido con Ethereum. Este procolo está diseñado para crear y comerciar cualquier tipo de productos derivados.

Olivacoin explicación: ¿Qué es realmente?

Quizás la explicación anterior no te haya quedado clara si no estás acostumbrado a trabajar con criptomonedas, pero te vamos a tratar de explicar de la manera más sencilla posible qué es esto. Tened en cuenta que, se trata de una mera aproximación y vamos a jugar con algunas referencias que podrían ser inexactas si profundizamos en su funcionamiento. ¡Vamos a ello!

Paso 1: Entendiendo el concepto de Blockchain

Pongamos como ejemplo el Bitcoin. Podríamos decir que el Bitcoin guarda todas sus transacciones y el estado de cada una de las cuentas en un 📊 excel gigante, lleno de anotaciones y registros cifrados.

Cada una de las personas que participa en Bitcoin, guarda una copia de este registro. Cuando se realiza una nueva transacción, se verifica comparando con el resto de copias que la transacción es correcta. Has descubierto a los mineros, participantes de la red Bitcoin que ceden parte de la potencia de cómputo de su ordenador a cambio de una pequeña recompensa, que posteriormente podrán intercambiar en mercados de intercambio por dólares, o euros.

Realizar modificaciones a esta red es muy complicado, ya que es necesario tener al menos el control del 50% de ella.

Paso 2: ¿Porqué el mercado de futuros de aceite de oliva usará Ethereum?

Pues muy sencillo, en el caso de Ethereum, en lugar de guardar este supuesto e hipotético 📊 «excel gigante», se guardan los conocidos como 💾 Smart Contracts, o contratos inteligentes. Podríamos decir que es una guía, un conjunto de reglas. Indica qué ocurre con los acuerdos entre dos partes, qué se pueda hacer y que no, y cuándo.

Pese a que los 💾 Smart Contracts de Ethereum son en realidad aplicaciones informáticas de código abierto, para poder entenderlo mejor imaginemos por un momento que en lugar de guardar información de transacciones, los Smart Contracts guardan registros del mercado de futuros: Quién comprará tal producto a quién, y cuándo.

Paso 3: ¿Qué es Opium?

Si has leido el párrafo anterior, ya has descubierto a Opium sin saberlo. Una empresa externa que ha diseñado este protocolo para comerciar con productos financieros derivados en la red de Ethereum, que Olivachain ha utilizado además, para montar su nuevo y flamante mercado de futuros.

Gracias a las facilidades de la tecnología, el blockchain nos permite carecer de una entidad central verificadora y por lo tanto el ahorro de costes y puesta en marcha son mucho más económicos y ágiles. Nos encanta saber que una tecnología tan popular pero a la vez desconocida para el público medio está llegando cerca de nosotros y esperamos que este artículo os haya aclarado algunas de las dudas más comunes.

¿Qué opinas? ¿Crees que marcará un antes y un después en la comercialización del Aceite de Oliva?

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